产品名称: 10-姜酚
英文名: 10-Gingerol
中文别名:
英文别名:
Cas 号: 23513-15-7
产品编码:BP0013
分子式: C21H34O4
分子量: 350.499
来源: ginger (Zingiber officinale)
物理性状: Powder
化合物类型: 酚类（Phenols）
纯度: 95%~99%
分析方法: HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD
鉴定方法: 质谱（Mass）, 核磁（NMR）
包装: 棕色小玻璃瓶，按客户需求包装。
存储: 贮存在避光密闭容器中，冷藏或者冷冻长期保存。
样品溶液最好临用新配。如果需要提前配制的话，最好分成独立包装冷冻保存（-20℃以下），临用前再取出解冻，通常可以保存2周。
可以满足克级至公斤级大量需求，详情请咨询。
提供相关图谱和分析方法指导，可以提供包括色谱柱，对照品和分析方法在内的含量测定整体服务包，价格优惠。
10-姜酚的HPLC图谱
储存条件：短期保存 2~8℃，长期保存 -20 ~ -80℃
66.76
4.90
4.50
低
否
否
否
否
否
10-姜酚（10-Gingerol）是一种天然酚类化合物，主要存在于姜（Zingiber officinale）的鲜根茎油树脂中。作为姜辣素家族的重要成员，10-姜酚因其独特的化学结构和多样的生物活性，近年来引起了广泛关注。研究表明，10-姜酚具有显著的抗炎、抗氧化、抗增殖及抗癌活性，且其作用机制涉及多条细胞信号通路，尤其是AMPK激动作用和PI3K/Akt信号通路的调控。此外，10-姜酚在心血管疾病、肿瘤、神经炎症及感染性疾病等领域均展现出良好的应用潜力。本文将系统综述10-姜酚的化学结构与理化性质、植物来源与提取方法、药理活性、作用机制、成药性评价及未来临床应用前景，旨在为该天然产物的深入研究和药物开发提供理论基础和参考。
10-姜酚（CAS号：23513-15-7）化学名为（5S）-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸烷酮，属于酚类和β-羟基酮类化合物。其分子式为C19H28O4，分子量为350.49。10-姜酚结构中含有单甲氧基苯环，连接一条含有β-羟基的长烷基链，赋予其独特的疏水性和极性特征。理化性质方面，10-姜酚的LogP值为4.90，显示其具有较高的脂溶性，有利于穿透细胞膜，但其极性适中（TPSA 66.76 Ų）保证一定的水溶性。分子中含有4个氢键受体，表明其在与生物大分子结合时具备一定的亲和力。血脑屏障渗透性较低，提示其在中枢神经系统的作用可能受限。毒性评估显示10-姜酚无肝毒性、心脏毒性及hERG通道抑制作用，Ames致突变试验为阴性，表明其安全性较高，具备良好的成药性基础。
10-姜酚主要存在于姜的鲜根茎油树脂中，是姜辣素类化合物的代表之一。姜作为传统中药及调味品，其根茎含有丰富的挥发油和非挥发性辣味成分。10-姜酚的含量受品种、采收时间及加工方式影响较大。常用的提取方法包括溶剂提取、超临界CO2萃取及液相色谱分离等。传统溶剂提取多采用乙醇、甲醇或乙酸乙酯，结合回流提取和浓缩技术，能够有效获得含量较高的10-姜酚。超临界CO2萃取因其绿色环保和高效选择性，近年来逐渐成为提取10-姜酚的优选方法。提取物经过硅胶柱层析或高效液相色谱（HPLC）进一步纯化，确保10-姜酚的纯度和活性。提取工艺的优化不仅提高了产率，也为后续药理研究和药物开发提供了高质量的原料保障。
10-姜酚表现出显著的抗炎作用，主要通过抑制炎症介质的产生和炎症信号通路的调控实现。其作为AMPK激动剂，能够激活能量代谢相关信号，抑制NF-κB等促炎转录因子的表达，降低炎症因子如TNF-α、IL-6的释放。此外，10-姜酚在体外对DPPH自由基的清除IC50为10.47 μM，对超氧自由基和羟基自由基的清除IC50分别为1.68 μM和1.35 μM，显示其强大的抗氧化能力。这种抗氧化作用有助于减轻氧化应激引起的细胞损伤，保护组织功能。
10-姜酚对多种肿瘤细胞株表现出抑制增殖的作用，尤其在乳腺癌MDA-MB-231细胞中IC50为12.1 μM。其抗肿瘤机制涉及多条信号通路的调节，如通过抑制PI3K/Akt信号通路，降低细胞增殖、迁移和侵袭能力，同时诱导细胞凋亡。10-姜酚诱导的凋亡伴随着MAPKs家族成员（JNK、p38、ERK）的磷酸化，提示其通过激活应激相关信号通路促进肿瘤细胞凋亡。此外，10-姜酚可引起癌细胞内质网Ca2+释放及非L型Ca2+通道的Ca2+内流，导致细胞内Ca2+浓度升高，触发细胞凋亡程序。这些作用使10-姜酚成为潜在的肿瘤治疗候选分子。
10-姜酚能够抑制血管平滑肌细胞的增殖，减少新生内膜增生，显示出对心血管疾病尤其是动脉粥样硬化和心肌梗死的保护作用。其作用靶点包括APP、PTPN1、MAOA、ABCB1、ABCG2、ALOX5、TRPV1等，涉及炎症反应、脂质代谢和细胞凋亡等多重机制。通过激活AMPK信号通路，10-姜酚促进能量代谢平衡，减轻心肌缺血再灌注损伤，具有潜在的心肌保护效应。
10-姜酚在神经炎症模型中表现出显著的抑制作用，能够减少炎症介质释放，缓解神经细胞损伤。此外，10-姜酚对多种口腔病原体具有抑制作用，能够有效抑制细菌生长，防止感染扩散。其抗菌机制可能与破坏细菌细胞膜结构及抑制关键酶活性有关。10-姜酚还抑制外源性胃饥饿素脱酰作用，提示其在胃肠道功能调节中具有潜在应用价值。
10-姜酚的生物学效应主要通过多条信号通路和分子靶点实现。其作为AMPK激动剂，激活能量代谢调控网络，抑制炎症和肿瘤细胞的代谢适应。PI3K/Akt信号通路是10-姜酚抗肿瘤作用的关键靶点，通过抑制该通路，10-姜酚降低细胞存活率，促进凋亡。MAPKs家族（包括JNK、p38、ERK）的磷酸化是其诱导细胞应激反应和凋亡的重要机制。
在心血管疾病中，10-姜酚靶向多种相关蛋白，如APP（淀粉样前体蛋白）、PTPN1（蛋白酪氨酸磷酸酶1）、MAOA（单胺氧化酶A）、ABCB1和ABCG2（ATP结合盒转运蛋白）、ALOX5（脂氧合酶5）、TRPV1（瞬时受体电位香草酸受体1）等，调控炎症反应、细胞代谢和离子通道功能，从而发挥保护作用。此外，10-姜酚通过调节细胞内Ca2+动态，影响内质网应激和凋亡信号，进一步强化其抗肿瘤和抗炎效果。
10-姜酚的成药性参数显示其具有良好的药物开发潜力。分子量350.49适中，LogP 4.9表明其脂溶性较强，有利于细胞膜穿透，但可能影响水溶性和生物利用度。TPSA为66.76 Ų，氢键受体数为4，符合Lipinski规则，有助于口服吸收。血脑屏障渗透性较低，提示其在中枢神经系统的作用可能有限，但同时降低了神经毒性风险。
毒理学评估显示10-姜酚无肝毒性、心脏毒性及hERG通道抑制，Ames试验为阴性，安全性较高。关于药代动力学，现有研究表明10-姜酚口服吸收良好，但代谢较快，主要通过肝脏酶系代谢，产生多种代谢产物。其体内分布广泛，主要积聚于肝脏和肾脏，排泄途径主要为胆汁和尿液。未来需进一步研究其生物利用度提升策略及代谢稳定性改进，以优化临床应用。
基于10-姜酚的多靶点、多机制作用，其在多种疾病中的临床应用前景广阔。首先，在抗肿瘤领域，10-姜酚通过调控PI3K/Akt和MAPKs信号通路，抑制肿瘤细胞增殖和迁移，诱导凋亡，显示出作为辅助或联合治疗药物的潜力。其次，在心血管疾病如心肌梗死和动脉粥样硬化中，10-姜酚通过抗炎、抗氧化及调节血管平滑肌细胞功能，具有心脏保护作用，未来可开发为心血管疾病的预防和治疗药物。
此外，10-姜酚在神经炎症和感染性疾病中的应用也值得关注，尤其是在口腔疾病和溃疡性结肠炎等炎症性肠病的治疗中，10-姜酚表现出良好的疗效潜力。结合其良好的安全性和成药性，未来可通过结构修饰、纳米载体等现代药物递送技术，提升其生物利用度和靶向性，推动临床转化。
然而，当前10-姜酚的临床研究尚处于初步阶段，缺乏系统的临床试验数据。未来需加强其药代动力学、毒理学及临床疗效的深入研究，明确最佳给药方案和安全剂量范围，促进其成为天然产物药物开发的重要候选。
10-姜酚作为姜中重要的活性成分，凭借其独特的化学结构和多样的生物活性，在天然产物药理学领域展现出巨大的研究和应用价值。其抗炎、抗氧化、抗肿瘤及心血管保护等多重作用机制，为相关疾病的治疗提供了新的思路和策略。成药性评价显示10-姜酚具备良好的安全性和药物开发潜力，但仍需进一步的药代动力学优化和临床验证。未来，结合现代药物设计和递送技术，10-姜酚有望成为多种疾病治疗的新型天然药物，为人类健康贡献更多力量。
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