英文名: Lutein
中文别名:
英文别名: Xanthophyll; β,ε-Carotene-3,3'-diol
Cas 号: 127-40-2
产品编码：BP0895
分子式: C40H56O2
分子量: 568.886
来源: Pigment from egg yolk and leaves. Found in all higher plants, e.g. Mimosa invasiva, Cosmos caudatus, and also in microorganisms e.g. Staphylococcus aureus, green algae, Porphyra spp and in animals, e.g river crab Potamon dehaani and marine invertebrates
纯度: 95%~99%
分析方法: HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD
鉴定方法: 质谱（Mass）, 核磁（NMR）
包装: 棕色小玻璃瓶，标准包装10mg，20mg，50mg；可以按客户需求包装。
可以满足克级以上大量需求，详情请咨询。
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叶黄素的HPLC图谱
叶黄素的核磁图谱
储存条件：短期保存 2~8℃，长期保存 -20 ~ -80℃
40.46
10.22
10.22
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5.06
4.32
高
96.24
4.96
否
是
是
否
无
无
0.0
否
是
是
是
叶黄素（Lutein），CAS号127-40-2，是一种重要的类胡萝卜素家族成员，属于黄体素（Xanthophyll）类天然色素。其广泛存在于绿色蔬菜、玉米、蛋黄等多种食物中，因其显著的生物活性和健康益处，尤其是在眼科疾病防治领域的应用而备受关注。叶黄素不仅具有强大的抗氧化和抗炎作用，还能通过调节细胞凋亡和活性氧（ROS）水平发挥神经保护和抗抑郁效应。此外，叶黄素具有良好的口服生物利用度和较高的血脑屏障穿透能力，显示出其在中枢神经系统疾病中的潜在应用价值。本文将系统综述叶黄素的化学结构与理化性质、植物来源及提取方法、药理活性、作用机制、成药性评价及临床应用前景，旨在为天然产物药理学及相关临床研究提供理论依据和参考。
叶黄素是一种含有40个碳原子的多不饱和类胡萝卜素，分子式为C40H56O2，分子量为568.8860。其结构特征为两个端羟基环（β-环）和中间的长链共轭双键系统，赋予其独特的光学和化学性质。叶黄素的LogP值高达10.2169，表明其具有极强的疏水性，难溶于水（溶解度约为0.0001 mg/mL），但易溶于有机溶剂如乙醇、乙酸乙酯和脂质介质。其极性表面积（TPSA）为40.4600，提示其分子极性较低，有利于穿透脂质膜结构。
叶黄素的分子结构中含有两个羟基，使其在类胡萝卜素中具备一定的极性，区别于纯烃类胡萝卜素如β-胡萝卜素。该羟基结构不仅赋予叶黄素较强的自由基清除能力，还可能参与与生物大分子的相互作用。此外，叶黄素的高度共轭双键体系使其能够有效吸收蓝光，保护视网膜免受光氧化损伤。
叶黄素主要存在于多种绿色叶菜类植物中，如菠菜、羽衣甘蓝、苋菜及豌豆叶等，同时也存在于玉米、蛋黄和某些水果中。植物体内叶黄素主要以游离态和酯化态两种形式存在，酯化形式在某些植物中占主导地位。
传统的叶黄素提取方法多采用有机溶剂浸提，常用溶剂包括乙醇、乙酸乙酯、己烷及其混合溶剂体系。提取过程中需注意避免光照和高温，以防止叶黄素的氧化和异构化。近年来，超临界CO2萃取技术因其绿色环保、选择性强和提取效率高的优势，逐渐成为叶黄素提取的主流技术之一。该方法能够在较低温度下高效提取叶黄素，保持其生物活性。
提取后，常通过硅胶柱层析、逆相高效液相色谱（RP-HPLC）等技术进行纯化与定量分析。纯度较高的叶黄素产品可用于药物制剂和功能性食品的开发。
叶黄素的药理活性主要体现在抗氧化、抗炎、抗凋亡及神经保护等方面，尤其在眼科疾病防治中表现突出。
叶黄素能有效清除活性氧（ROS）和自由基，减少氧化应激引起的细胞损伤。其共轭双键体系能够捕获单线态氧和超氧阴离子，保护细胞膜脂质不被过氧化。多项体外和体内实验表明，叶黄素能显著提高超氧化物歧化酶（SOD1、SOD2）和过氧化氢酶（CAT）的活性，增强机体抗氧化防御能力。
叶黄素通过抑制核因子κB（NF-κB）信号通路，降低促炎因子如肿瘤坏死因子α（TNF-α）和白细胞介素的表达，减轻炎症反应。其抗炎作用对于缓解眼部慢性炎症及神经系统炎症具有重要意义。
叶黄素能够调节细胞凋亡相关蛋白的表达，抑制视网膜细胞和神经细胞的凋亡过程。通过调控Bcl-2家族蛋白和线粒体功能，叶黄素保护细胞免受氧化应激诱导的凋亡损伤。
叶黄素具有良好的血脑屏障穿透性，能够进入中枢神经系统。研究显示，叶黄素通过抗氧化和抗炎机制保护神经元，减少神经退行性病变。此外，叶黄素在动物抑郁模型中表现出抗抑郁样作用，可能与其调节神经递质和神经炎症有关。
叶黄素的生物学效应主要通过调控多条信号通路及关键分子靶点实现，尤其在年龄相关性黄斑变性（AMD）等眼科疾病中表现突出。
叶黄素通过激活核因子E2相关因子2（NFE2L2，亦称Nrf2）信号通路，促进抗氧化酶如SOD1、SOD2及CAT的表达，增强细胞抗氧化防御。Nrf2作为细胞内主要的氧化应激感应因子，其激活有助于抵御氧化损伤。
叶黄素抑制NF-κB（NFKB1）信号通路的激活，降低促炎细胞因子TNF-α的表达，减轻炎症反应。NF-κB是炎症反应的核心转录因子，其抑制对缓解慢性炎症具有重要作用。
叶黄素能够调节血管内皮生长因子（VEGF、VEGFA）表达，抑制异常血管生成过程，这对于防治AMD中视网膜新生血管形成具有积极意义。异常的血管生成是AMD晚期的重要病理机制之一。
叶黄素对补体因子H（CFH）和年龄相关黄斑变性相关蛋白2（ARMS2）的调控，提示其可能通过调节免疫反应和炎症状态，影响AMD的发病进程。CFH和ARMS2是AMD的关键遗传易感基因，参与视网膜局部的免疫稳态。
叶黄素的成药性参数显示其具备一定的口服活性和安全性。
叶黄素口服后能有效吸收，且由于其高度疏水性，主要通过脂质介导的吸收机制进入血液循环。其高LogP值虽限制了水溶性，但有利于穿透脂质膜，包括血脑屏障，支持其神经保护作用。血脑屏障穿透性高是叶黄素区别于许多天然产物的重要优势。
叶黄素不显示hERG通道抑制作用，提示其心脏毒性风险较低。Ames试验结果为0.0，表明其无明显基因毒性。临床及动物实验中，叶黄素耐受性良好，未见严重不良反应。
叶黄素主要通过肝脏代谢，代谢途径尚未完全阐明，可能涉及细胞色素P450酶系。由于其脂溶性，叶黄素在体内易与脂蛋白结合，影响分布和代谢。未来需进一步研究其药物相互作用及代谢动力学特征。
叶黄素作为一种安全有效的天然类胡萝卜素，在多种疾病防治中展现出广阔的应用前景。
叶黄素在预防和治疗年龄相关性黄斑变性（AMD）中应用最为广泛。大量临床研究表明，叶黄素补充能够改善视网膜黄斑色素密度，减缓AMD的进展，提升视力功能。其抗氧化、抗炎及抗血管生成作用是其治疗效应的基础。
叶黄素的神经保护和抗抑郁效应为其在神经退行性疾病（如阿尔茨海默病、帕金森病）和精神疾病中的潜在应用提供了理论支持。未来需通过临床试验验证其疗效和安全性。
叶黄素的抗炎和抗氧化特性使其在心血管疾病、糖尿病及免疫调节等领域具备开发潜力。结合现代药物递送技术，如纳米载体和脂质体，可能进一步提升其生物利用度和治疗效果。
叶黄素的高疏水性和低水溶性限制了其口服吸收和生物利用度，亟需开发新型制剂技术以克服这一瓶颈。此外，叶黄素的作用机制尚未完全明晰，尤其是在分子水平的靶点调控及信号通路交叉方面，需深入研究。未来结合多组学技术和系统药理学方法，有望揭示叶黄素更为全面的生物学功能和临床应用价值。
叶黄素作为一种重要的天然类胡萝卜素，凭借其显著的抗氧化、抗炎和神经保护作用，在眼科及神经系统疾病防治中展现出广阔的应用前景。其良好的安全性和口服活性使其成为天然产物药理学研究和功能性食品开发的热点。未来，通过优化提取纯化技术、深入解析分子机制及开展高质量临床试验，叶黄素有望成为预防和治疗多种慢性疾病的重要天然药物资源。天然产物药理学领域应持续关注叶黄素的多维度研究，推动其向临床应用的转化，造福广大患者。
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