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肉桂
 本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
    【性状】本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~10cm,厚0.2~0,8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。
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CAS NO.: 104-55-2  分子式: C9H8O
产品名称: 肉桂醛
英文名称: Cinnamaldehyde
CAS NO.: 140-10-3  分子式: C9H8O2
产品名称: 肉桂酸
英文名称: Cinnamic acid
CAS NO.: 104-54-1  分子式: C9H10O
产品名称: 肉桂醇
英文名称: Cinnamyl Alcohol
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